Protein tozlarının zararlı olduğunu söylemeden önce bunu kanıtlayacak bir araştırmanın linkini atmalısınız bence. Örneğin vg yapan bir arkadaşım protein tozuna başlamadan önce zararlı olup olmadığını öğrenmek için gidip bu işten anlayan profesörle görüştü özellikle. Profesör'ün protein tozları hakkındaki görüşü oldukça netti: vücuda herhangi bir zararı yok.
Yakın zaman önce de serhat keçeli hardline nutrition analiz sonuçları başlığında kendi protein tozlarının
kontrollü analiz sonuçlarını paylaştı.
Bir diğer konu ise amino asitlerin böbreklere zarar verdiği yorumu.
Şimdiye kadar bu tarz bir bilimsel çalışma hiç görmedim. Şimdi protein tozunu vücudumuz işleyip böbreklere gönderdiğinde önemli bir sorun olmayacak ancak amino asit içtiğimizde nasıl olacağını anlayamadım. Diyelim ki kullandığımız aminoasit 20 dakikada protein tozu da 30 dakikada karışıyor.
1)Eğer gerçekten amino asitler düşündüğümüz gibi proteinin yapı taşlarına ya da ona yakın parçalanmış birimler ise çok daha çabuk kana karışıyor olması gerekir.
Örneğin aminess - n bu tipte bir amino asit kaynağıdır ve kana karışım süresi yaklaşık olarak 2 - 3 dakika civarı bir zaman dilimi. Bu ilaç, böbrekleri iflas noktasına gelmiş böbrek hastalarına karaciğerde yıkılıp amomyak gibi zehirli ürünler çıkartmadığından böbreklerde süzülme zorluğu çıkartmadığı için, yani böbreklere zararı sıfır olduğu için veriliyor. Bu ilacı bizzat kendim birkaç kez kullandım ve aldığım doktor da ilacın zararının sıfır olduğunu söyledi. Ki karaciğer böbrek testlerinde organlarım muntazam çıkmıştı.
2) Supplement üreticisi bir tanıdığımla bu konu hakkında konuşmuştum. Kendisi amino da protein tozu da üretiyor. Bu konu hakkında bana söyledikleri:
Aminoasitler belirli bir basınçta sıkıştırılıyorlar. Ne kadar yüksek basınçta sıkıştırılmışsa sindirimi o kadar zor, hatta bazı firmalar bu işi biraz bilinsizce yapıp fazla yüksek basınçta sıkıştırarak vücudun tabletlerdeki aminonun hepsini kullanabilmesine engel de olabiliyorlar. Bir ürün ne kadar yumuşak ise o kadar kolay sindirilir.
Ben: Yani o zaman amino asit tabletleri sandığımız gibi tamamiyle hidrolize olmuş ya da ona yakın ürünler değiller ve protein tozları onlardan daha çabuk sindirilebiliyor(protein tozuna göre de değişir) mu?
Supplementci tanıdık: Evet, aynen dediğin gibi...
Tabi bu durum whey proteininin ve amino asitin işlenme teknolojisine göre değişiklik gösterecektir.
3) Kesin bir sonuç olmamakla birlikte bazı araştırmalar yaşlanmayla beliren ve artan böbrek ve karaciğer fonksiyonlarının düşüşünü günlük protein alımının yetersiz olduğunu gösteriyor.
Yani sandığımızın aksine, bilirli bir seviyeye kadar daha fazla protein tüketmemiz böbrek ve karaciğerimiz için yararlı olabilir. Ama bakın bunlar kesinleşmemiş araştırmalar. Sadece yapılan deneyler bu yönde buldular içeriyor.
4) Ben protein tozu olarak sürekli nitro - tech kullanıyorum ve söylenene göre proteini kendilerine has üstün teknolojileri ile işlemeleri sayesine kana karışım süresi 11 dakika civarı. Arada bir aminess - n + bcaa + nitrotech kullandığımı düşünürsek, çoktan diyaliz makinasına bağlanmış olmam gerekirdi.